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55 第五十五章（第1页）

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黄瓜鸡蛋煎饼这种食物，吃起来的时候，能够感觉到它内部蓬松而外面酥脆的口感。

鸡蛋本来就是很吸油的食材，若是再与面粉混合起来的话，就会变得更加吸油。

这也是每煎制一两张饼，就不得不往锅里添加些新油的原因。

但鸡蛋烹饪时，如果舍不得多用油的话，又会不够蓬松美味，口感会变得古怪。

因此，普通的鸡蛋饼往往都有着类似的缺憾。

在口感滋味上，蓬松而又香酥，却难免显得油腻。

吃多了的时候，还会令人感到胃口不振。

但在鸡蛋饼中加入黄瓜之后，味道就变得大不相同了。

瓜类蔬菜，本来就是以清新爽口闻名的。

而黄瓜在这方面，又是瓜类蔬菜中的佼佼者。

几乎可以说，只要并非过于古怪的搭配组合的话，一旦在菜肴或主食中加入黄瓜，就会自然摆脱油腻之感，口味也变得清爽、清新、清香起来了。

这鸡蛋饼里的黄瓜丁，就是起到了这一作用。

它在煎饼中散去了生黄瓜常有的、微微涩口的气息，转为柔软而清甜的味道。

清新的甜味在舌尖上弥漫，让人有种近似心旷神怡的体验。

也就因此几乎注意不到吸了许多葵花籽油的煎饼，难免会具有的油腻感。

加上黄瓜丁的鸡蛋煎饼，本来就已经不算油腻的食物了。

而搭配西红柿汤的组合，就进一步减轻了午餐可能会有的油腻感。

这道酸甜清香的西红柿汤，本来就有着解腻的风味。

而西红柿汤中，还没完全被烫熟的葱花，那淡淡的辛辣气味，就更让人胃口大开。

这顿本来可能显得过于油腻的午餐，由于搭配得当，也便这样成为了清爽可口的淡味午餐。

吃午饭的时候，还生了一个有些神奇的转变。

那时，待在厨房中的黎锦并没有注意到，天上的暗云正渐渐散去，这一天气的变化。

吃完了午饭、又收拾完厨房之后，黎锦才现，不知不觉间，雨竟然已经停了。

尽管雨后的地面上，还是残存着很多积水，但天空已经变得澄澈明净，全然看不到阴沉之气。

一抬起头来，就能看到晴朗的天空中，白云取代了乌云的位置，任凭清风推着它们飘浮流动。

而雨后格外灿烂的日光，则从云朵之间的缝隙中漏了下来。

阳光洒落在地的时候，淡青的石板路上，都似乎染上了淡淡的金色。

那或许是石板上残余的雨水，反射了日光的结果吧。

现在这情况是……下午能出门了吗？

雨虽然停了，但黎锦依然穿着木屐，也暂时没有脱下来的打算。

她走出厨房，来到院子里，用力踩踏着土地。

从自己跺脚的动作中，黎锦能感觉到，“紫竹小院”

院子里的地面，是非常坚实的。

明明已经下了这么长时间的雨，地上看起来也有不少积水，但黎锦踩上去时，也只不过留下浅浅的脚印而已。

被木屐底部踩到、并且用力跺脚的土地，也不会跟着她的动作塌陷下去。

这是直接裸露在外的泥土，尚且如此。

如果踩的是用碎石或石板铺就的道路，那踩上去就更加不会有痕迹留下来了。

黎锦心中暗想，在这里测试雨后的土地是否泥泞，参考价值可能不是很大。