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第81章 腌酸菜（第1页）

今天又到了杨青青休息时候

几天村里都在忙忙碌碌腌酸菜，杨青青也想，于今天她准备去找赵小花马大娘学习一下

“大娘，啦！

咱们今天腌哪种菜？学习一下”

“个好说，其他都腌好了，就剩下大白菜了，个都整颗腌。

用切，方便。

等好了包饺子炖着吃都好吃”

“行，大娘，你做了几种？做法都一样吗？”

“哪能！

过都差多。

等明天去帮你一起。

你嫂家每年都腌，你嫂她学了好几次，都成功。

怕她浪费，就让他干。”

杨青青觉得自己嫂看着明又能干，想到居然会腌酸菜

“每个都一样！

嫂其他干漂亮呢！”

“哎，马马虎虎。

你看就把缸洗好，晾干，可能水，然就一颗白菜一层盐，记要一定要够量，然容易坏。

等最把压菜石压上就行了。

简单”

“看着难，但知道能能做好，明天大娘再去教教呗。”

“行，一共腌了五种，酸菜和咸菜，你都要吗？那可要准备少呢，家里吗？要要从家菜园子给你摘点？”

“都要啥呀？也清楚。

大娘你都做了啥？”

“腌了圆白菜，芥菜疙瘩，三丝萝卜，酱黄瓜都咸菜，绿白菜和蛮。

种空口吃都很好吃，可以做馅，贴饼子也行，腌时间也短，现在都能吃了。

你要尝尝吗？其他得几天”

“好，可喜欢吃大娘你腌酸菜了。

上次做菜吃了一次，真太好吃了。”

“咱们村比厉害多了，时间带你去见见，他们会比多多了。

跟学，跟你说村里王婶子，她会腌十几种菜呢，每一个口味都同。