《明月出天山[八零]》全本免费阅读
掉手指上粘着糖浆和酥皮渣,林聪聪将目光投向林大海
——面前得及动“元宝塔”
。
五颜六小元宝里盛了枣片、玉米饴、碎果仁和葡萄干。
上面一层亮晶晶蜂蜜糖浆,下面香味儿浓郁酥皮挞托,带着刚烤出黄油香气。
隔壁小孩儿闻到都要馋哭了。
吃完属于自己那块觉得意犹未尽,林聪聪知道种时候去求妈妈和姐姐总用。
果然,在他渴望目光下,爸爸大方地把手里“元宝”
一掰,把其中大那一块分给他。
林大海觉得好笑。
明明两种糕点原材料都差多,做出口感其实也大差差。
但小孩就会对一切亮晶晶、五颜六糖果状点心抵抗力。
目光收到前千层酥上,做了快三十年点心林总厨给出了自己评价,
“够酥,够香,甜味绵密而油腻。”
“道千层酥光口味创意,样式也巧,觉得如果拿它上品鉴会参选,十成十能获奖!”
“但嘛……”
说到里,林大海话音一顿,卖了个关子。
林彤彤急得脱口而出,
“但什?”
林大海里闪过兴味光,
“但,认给道千层酥加分最多,&xeoo它创意。”
“而里面添加干货!”
至于林大海什会说呢。
先,要小瞧传统中式点心。
古往今,从北方“官礼茶食”
到南方“嘉湖细点”
,潜心钻研各式点心名厨胜枚举。
从蒙到汉,从官方,到民间,出圈点心品种更计其数。
前道千层酥虽然把饼皮做出了新花样,又用上了过去中式点心里大会用到黄油替代清油。
可否认一道让前一亮点心。
但要说多惊艳到林大海,那真。
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